מגדלור ניוז צרכנות | 4.6.2025 | 20:12
חדש בזכרון יעקב: לומא – בוטיק של טעמים, סיפורים וחלומות, מקום שמחבר בין מחמצת מסורתית, תוצרת חקלאית מקומית, אהבת אדם והרבה קסם אישי. לומא הוא הרבה יותר מעוד מקום לשבת לקפה. זהו חלום קולינרי של תמיר הירשברג וחברים, שהחליט לפתוח מקום שמבוסס על עקרונות של קהילה, יצירה מקומית וטעימות שמרגישות כמו חיבוק. במקום תמצאו סנדוויצ'ים מפתיעים, פוקצ’ות עשירות, מאפים בייצור עצמי מקמחים מלאים ומחמצת טבעית, מיצים סחוטים במקום וקפה משובח – הכל באווירה נינוחה ופסטורלית.
“חמסה חמסה עלינו”, כתב הירשברג ביום הפתיחה, "בנו לעשות טוב ושמח ואופטימי וטעים לעולם הזה". ולא סתם נבחר התאריך 5.5 – כי לפעמים היקום שולח סימנים, וההחלטה "להדליק תנורים ולצחצח כוסות" הפכה למציאות חדשה בלב המושבה ההיסטורית. לדברי הירשברג – השילוב בין ריח של ספרים טריים לריח של לחם אפוי הוא לא פחות ממושלם. "אם תרצו לכבות את החדשות ולדפדף קצת, תעברו אצל השכנים, ואז תחזרו אליי לקפה או מאפה – זו כבר חוויה שלמה."
היכן נמצאת לומא בתוך זכרון יעקב? עכשיו באינסטגרם שלנו, בואו.
