משרד הבריאות הוציא צו הפסקה מנהלי למסעדת “YAMAS “בחוף דור שבמועצה האזורית חוך הכרמל, בעקבות ביקורת שנערכה במסעדה השבוע. ואולם, כעבור מספר ימים הצו בוטל והמקום יכול להמשיך לפעול.
ד”ר מרווה מטאס, רופאת נפת חדרה, חתמה (חמישי, 15.6) על ביטול הצו במכתב לבעלי המסעדה שמואל שפר. במכתבה נימקה הרופאה את החלטתה.
“ביום 15.6.2023 ערכתי לך שימוע”, נכתב בהחלטה, “במסגרת השימוע הצהרת כי הוצאת את המפעיל שהפעיל את המסעדה, וכי תיקנת את הליקויים התברואיים שנמצאו במקום. כן הצהרת כי ערכת התקשרות עם קייטרינג בעל רישיון ייצור ורישיון עסק. וכי תפעיל את העסק כמטבח קצה, וללא כל פעילות של הכנה וטיפול מזון. במסגרת השימוע המצאת מכתב מפורט ותמונות אודות תיקון הליקויים.
“בתום השימוע המצאת כתב התחייבות לפיו תפעיל את המקום אך ורק כמטבח קצה ללא כל פעילות של הכנה וטיפול במזון בעסק, וכי יוגש בעסק מזון מקייטרינג מאושר בלבד וכן כי לא יוגש מזון מחוץ לשטח העסק. תכנית עדכנית ופרשה טכנית תוגש ב-18.06.2023.
“לאור אלו, הצהרותיך בשימוע, התמונות והמסמכים שהמצאת, וכתב ההתחייבות שהגשת, השתכנעתי כי חלפה הסכנה לבריאות הציבור, ולכן החלטתי לבטל את צו ההפסקה המנהלי שהוצאתי לעסקך ביום 12.6.2023.
“לאור אלו, הצהרותיך בשימוע, התמונות והמסמכים שהמצאת, וכתב ההתחייבות שהגשת, השתכנעתי כי חלפה הסכנה לבריאות הציבור, ולכן החלטתי לבטל את צו ההפסקה המנהלי שהוצאתי לעסקך ביום 12.6.2023.
“עוד מובהר כי במידה ובביקורות קרובות יימצא כי לא עמדתם בהתחייבות שהגשתם ו/או יימצאו ליקויים חוזרים מסוג הליקויים שהיוו עילה להוצאת הצו, אוציא צו הפסקה מנהלי ללא שימוע נוסף”.
