נועם מור | 13.2.2025 | 21:16
בלב מושב בית יצחק שבעמק חפר, חבוי בין שבילים ירוקים ומבנים מלאי אופי, Turkiz Café – פינה קסומה שמציעה חוויית אירוח ייחודית, אך גם סיפור מיוחד ומרגש.
הדרך שטורקיז עבר בשנה האחרונה היא מסע של זיכרון, מחויבות והמשכיות. בית הקפה, שהיה מוכר ואהוב במשך שנים, החל לעבור שינוי משמעותי לפני כשנה וחצי – תהליך שהתווה והוביל דן מאורי ז”ל. דן, איש אהוב ומיוחד, ניהל את המקום והעניק לו את הטאץ' הייחודי שלו, מתוך חזון להפוך את טורקיז למקום של חוויה אמיתית, חמימות ואיכות בלתי מתפשרת.
אבל הגורל רצה אחרת. השנה, בקרב בדרום לבנון, דן נפל – והשאיר אחריו חלום שלא הושלם. הכאב היה עצום, אבל במשפחת טורקיז לא היו מוכנים לוותר. במקום לתת לאובדן להשתלט, הם בחרו להמשיך את הדרך שהוא התווה. לא רק לזכור, אלא להגשים.
היום, המקום נמצא בשלבי הרצה, אך הלב שלו פועם יותר מתמיד. כל פינה בקפה מספרת את סיפורו של דן – במרפסת העץ המקורה שמזמינה לרגעים של שלווה, בעיצוב הייחודי ששואב השראה מחנויות העיצוב של מתחם טורקיז, ובתפריט המוקפד שמציע מנות עשירות בטעמים ובאהבה.
ה-Turkiz Café הוא לא רק מקום לעצור בו לקפה ומאפה. זהו מרחב של השראה, של אנשים שמגיעים כדי להרגיש, לזכור וליהנות. תוכלו לבחור לשבת במרפסת הפתוחה, לנשום את האוויר הצלול ולהתבונן בנוף הירוק, או להיכנס פנימה ולהשתרע בסלון המרוקאי שמעוצב באווירה חמה ומזמינה.
התפריט, שנבנה מתוך מחשבה על כל פרט, כולל ארוחות בוקר עשירות, מנות צהריים מפנקות וקינוחים נפלאים – כל אלה עם חותם של איכות וטריות.
