מתכון עסיסי להכנת שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה

 לרגל פתיחת 'עונת המנגלים' ו"הפיקניקים"  רשת טיב טעם מציעה מתכון עסיסי להכנת שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה

מתכון עסיסי להכנת שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה

 לרגל פתיחת 'עונת המנגלים' ו"הפיקניקים"  רשת טיב טעם מציעה מתכון עסיסי להכנת שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה

מגדלור-פיד ♋


הצטרפו לקבוצת המתכונים בוואטסאפ
רכיבים להכנת הקבב:
חצי ק”ג בשר טלה טחון
1 בצל לבן גדול קצוץ דק
1 כוס תערובת עשבי תיבול קצוצים – פטרוזיליה,  כוסברה ונענע
3 כפות שמן זית
1 כפית גדושה מלח דק
1 כפית גדושה פלפל שחור
1 כפית בהרט

להכנת רוטב סלסה:
2 כוסות עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה,  כוסברה,  נענע,  שמיר, בצל ירוק
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
חצי כוס זיתים קצוצים דק
3 שיני שום כתושות
מיץ וגרידת מלימון אחד
3/4 כוס שמן זית
1 כפית מלח אטלנטי
צילום- דניאל לילה

להכנת השיפודים:
2 צנצנות פלחי ארטישוק רומאי
1 צרור אספרגוס חתוך למקטעים באורך 5ס”מ

אופן ההכנה:  יש לערבב את כל רכיבי הקבב ומעבירים למקרר לחצי שעה – שעה. ובקערה לערבב את כל רכיבי הסלסה, מניחים להשרייה במקרר לשעתיים עד לילה שלם.
בעזרת ידיים רטובות יש ליצור קבבים באורך 5 ס”מ עובי 3ס”מ. משפדים על שיפוד לסירוגין 3 קבבים עם פלחי ארטישוק ואספרגוס. ולהכניס למקרר למשך שעה. מחממים גריל בחום גבוהה, מברישים את הקבבים בשמן זית. צולים על גריל משומן כ- 5 דקות מכל צד, לקבלת מידת עשייה MW. ולהגיש. הגשה: מזלפים מעל הקבב 1-2 כפות גדושות של סלסה.
מתכון:
סבינה ולדמן | צילום: דניאל לילה | סטיילינג: עמית פרבר| הצטרפו לקבוצת המתכונים בוואטסאפ

פרסמו במגדלור ניוז ותגיעו לעשרות אלפי קוראים וגולשים מכל האזור מידי חודש

השאירו פרטים ונציג האתר יחזור אליכם עם הצעה שמתאימה לכל תקציב >>

הצטרפו אלינו


דילוג לתוכן