מתכון קל, צמחוני וטעים: קבלו את לביבות הזוקיני

מצרכים:

4 זוקיני מגוררים וסחוטים מנוזלים

1 בצל מגורר וסחוט מנוזלים

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק

תבלינים: כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור גרוס

3 כפות מיונז הולנדי מאסטר שף

100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת

3-4 כפות קמח לבן

שמן קנולה לטיגון

צילום: אפיק גבאי

להגשה:

רוטב צ'ילי מתוק מאסטר שף

מיונז שום מאסטר שף

אופן ההכנה:

בקערה מניחים זוקיני מגורר, בצל, פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל, מיונז הולנדי ומערבבים.
מוסיפים גבינה מגוררת וקמח ומערבבים שוב.
מחממים שמן קנולה ומניחים כף מלאה ממלית הלביבות, משטחים מעט ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
מגישים לצד מיונז וצ'ילי.