Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

חוסם פרסומות בנייד שלך מופעל!

גולשים יקרים, התוכן באתר הינו חינמי ומתאפשר בזכות המפרסמים שלנו. אנא כבו את חוסם הפרסומות על מנת להמשיך לקרוא. לא יודעים איך? צרו עימנו קשר בוואטסאפ: wa.me/972586672383

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock

האיטלקיה ברחוב הרצל: המסעדה שמשנה את הנוף באור עקיבא

האיטלקיה ברחוב הרצל: המסעדה שמשנה את הנוף באור עקיבא

מאז שנפתחה "חלביה" ברחוב הרצל, נראה שמשהו חדש קרה באוויר של אור עקיבא | הבעלים, עמית אסדו, מביט בגאווה על המקום שיצר מתוך תשוקה ואהבה לתחום: "התחברתי לצורך להביא את איכות חווית האוכל אל האנשים הביתה. ממש להביא את התחושה של 'דייט' במסעדה באיטליה אל הבית"

רחוב הרצל הוא אחד הרחובות הוותיקים באור עקיבא. בין מרכז העיר לשכונות קנדי ושז”ר, רחוב שבעבר היה מוקד של תלמידים שהתהלכו בו לבתי הספר “רבי עקיבא” ו”רוטשילד” שזה עוד שכן ברחוב בלפור הסמוך. 

אך מאז שנפתחה “חלביה” ברחוב הרצל, נראה שמשהו חדש קרה באוויר. בימים האחרונים נכנסתי לשם, לראשונה, אחרי שהרבה מאוד זמן הסתקרנתי להיכנס. ומה נגיד? המסעדה הקטנה והמיוחדת הזו באמת שינתה את האווירה ורחוב הרצל, ואור עקיבא בכלל, נראות אחרת מבפנים ומבחוץ.

“אוכל איכותי באווירה קלילה ולא מחייבת”. עמית אסדו

הבעלים ומי שיזם את הכל, עמית אסדו, מקבל הזמנות, מקפיץ פסטה ברוטב רוזה על המחבת, האש מתחת עוצמתית. מקום חם, במובן הטוב של המילה. מוזיקה איטלקית מנעימה כאן את אזור השולחנות, ניתן לשבת בפנים, לקחת טייק-אווי או להזמין הביתה במשלוחים של וולט. את האיטלקיה הזאת אתם חייבים לנסות.

“זיהיתי את הצורך במסעדות חלביות באור עקיבא שמגישות אוכל איכותי באווירה קלילה ולא מחייבת”, מספר לי אסדו (37) שמאז שהשתחרר מהצבא עוסק בתחום המסעדנות. “הייתי יותר בצדדים הניהוליים ובחלק של השירות.

“מאוחר יותר הבנתי שקיימת בי תשוקה לגעת באנשים באמצעות האוכל, וביצירת חווית טעמים ייחודית. לכן, החלטתי ללכת ללמוד בבית הספר בישולים בתל אביב. תוך כדי הלימודים, עבדתי במספר מטבחים עם סגנונות שונים עד שהגעתי למסעדת גוז׳ ודניאל, שהיה עבורי בית הספר הטוב ביותר במשך 4 שנים”.

חלביה באור עקיבא. יש איטליה באוויר

בתקופת הקורונה ענף המסעדנות חווה קשיים, כך שמצא עצמו ללא עבודה, אבל הוא לא אמר נואש. “הקורונה יצרה שינוי תפיסה בעולם המסעדנות ואני והתחברתי לצורך להביא את איכות חווית האוכל אל האנשים הביתה. ממש להביא את התחושה של ‘דייט’ במסעדה באיטליה אל הבית. אז החלטתי לנסות ולפתוח מקום משלי ובכך להגשים סוג של חלום”.

ב”חלביה” ישנן מגוון מנות, החל מפסטות ברטבים איכותיים, כריכים, סלטים, לזניות, לזניות ומוקפצים. “יש לקוחות שמגיעים במיוחד בשביל הניוקי עם קרם שמנת וערמונים”, מחייך אסדו בין הקפצה להקפצה נוספת במחבת. “אנחנו מכינים אותו כאן בעבודת יד והוא ממש מיוחד, יוצא כמו באיטליה רך ונימוח בפה. את תגובות ההתלהבות אני מקבל גם כשאנשים נוגסים בכריכים עם צליל הקראנץ׳ ש׳מתפוצץ״ בפה. הם מופתעים משילוב הטעמים ומיד חשים בטעם באיכות חומרי הגלם. וכמובן יש את הפסטות והסלטים הרעננים”.

כאמור, “חלביה” נמצאת ברחוב הרצל 4, אור עקיבא, אפשר למצוא אותה באפליקציה של וולט או להגיע ישירות לאסוף. “הכי שווה זה להגיע לשבת ולהתפנק”, מודה אסדו שלא מסתיר את הגאווה שלו בהגשמת החלום. פתוח בין 10:00-22:00 בימים ראשון עד חמישי.

צילומים: מסעדת חלביה

מה אתם חושבים?

עקוב
Notify of
guest
1 .
Inline Feedbacks
View all comments
שימי
שימי
18/04/2024 13:14

הכל טוב,הבעיה הכל יקר מאוד

—————————————————-
הצטרפו לקבוצות הוואטסאפ של מגדלור ניוזר:
מגדלור ניוז אונליין – כל החדשות מכל האזור • חמ”ל – הודעות חירום מידיות • חדרה- חדשות חדרה • אור עקיבא – חדשות אור עקיבא • פרדס חנה-כרכור –חדשות פרדס חנה-כרכור •  בנימינה-גבעת עדה – חדשות בנימינה-גבעת עדה  • זכרון יעקב – חדשות זכרון יעקב •חריש – חדשות חריש • חוף הכרמל – חדשות חוף הכרמל •מנשה – חדשות מנשה • עמק חפר – חדשות עמק חפר
לכל הקבוצות של רשת מגדלור ניוזר – הקליקו
—————————————————-

במשך למעלה מ-13 שנים אנחנו מסקרים חדשות אזוריות!

האתר מגדלור ניוז הוא אתר חדשותי העובד ממש כמו ynet אך במתכונת אזורית. אנו מסקרים במהלך היום את כל המתרחש בערים וביישובים:

חדרה, פרדס חנה-כרכור, אור עקיבא, בנימינה-גבעת עדה, קיסריה, זכרון יעקב, ישובי חוף כרמל, עמק חפר, מנשה, אלונה, חריש ועוד.

במשך למעלה מ-13 שנים אנחנו מסקרים חדשות אזוריות!

האתר מגדלור ניוז הוא אתר חדשותי העובד ממש כמו ynet אך במתכונת אזורית. אנו מסקרים במהלך היום את כל המתרחש בערים וביישובים:

חדרה, פרדס חנה-כרכור, אור עקיבא, בנימינה-גבעת עדה, קיסריה, זכרון יעקב, ישובי חוף כרמל, עמק חפר, מנשה, אלונה, חריש ועוד.

דילוג לתוכן