מאמא-לינה (בא לי טאלי) הוא מותג טבעוני אורגני שהחל את דרכו לפני 8 שנים בפלורנטין בת”א, כמטבח קטן וביתי של אם ובת המבשלות אוכל מרוקאי והודי.
השמועה התפשטה במהירות, והוא הפך לליין של פסטיבל אורבני שלם, על טהרת אוכל הודי טבעוני, המתרחש אחת לחודש בפלורנטין- כאשר האוכל הוגש לצד ההופעות הטובות בעיר, סדנאות תנועה ופלואו, דוכנים ויריד אמנים מקומי.
לפני כחצי שנה עבר המטבח לפרדס חנה ולין הבעלים סיפרה: “מידי חמישי ושישי אנחנו פותחות את ביתנו לארוחת צוהריים מיוחדת. הודית או מרוקאית אצלנו בזמיר פינת חוגלה…
מבטח בא לי טאלי | צילום מסך
“יש כאן חצר ענקית עם דשא ושמש ומלא חישוקים, חתולים חתיכים ומוזיקה נעימה. הישיבה בחצר ירוקה עם צמחייה מטפסת, מוזיקה נעימה ברקע, ומלא זולות נעימות ושלוות באווירה פסטורלית ביתית ומיוחדת. בימים גשומים הישיבה עוברת פנימה. מוזמנים לבוא לטעום ולהכיר.
“אנחנו מזמינות אתכם, עם או בלי הילדים לארוחת צהריים לנשמה – סמוסות, מומו, טאלי מלכים ועוד מטעמים הודים מפנקים”.
