למי שפחות מתחבר לפירות יבשים או פשוט מאס במתכוני החג הסטנדרטיים, את יום ההולדת של הטבע אפשר לחגוג גם עם ירקות, עשבי תיבול ואגוזים שמרעננים את תפריט החג. ארוחת ט”ו בשבט מקורית של מאפה ירקות לפתיח, בייבי פנקייק הולנדי ומוצרלה לעיקרית ועוגיות אגוזי לוז לקינוח. המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.